Connaissez-vous notre dernière réalisation à la boulangerie Doenlen à Dornach (68) ?
Poly-Tech est intervenue dans le cadre de l’équipement du laboratoire de la Boulangerie Doenlen, située au 27 Rue de Brunstatt à Mulhouse dans le Haut-Rhin (68).
Pour répondre aux exigences d’une boulangerie artisanale de qualité, la marque Bongard a été retenue avec l’installation du four Orion Evo. Reconnu pour son efficacité énergétique, son excellente uniformité de cuisson et sa fiabilité, ce four de haute performance permet aux boulangers d’optimiser leurs opérations tout en garantissant des produits finis au goût et à la texture irréprochables.
Cette intervention s’inscrit pleinement dans la mission de Poly-Tech : accompagner ses clients boulangers avec des équipements de pointe, adaptés à leurs besoins et à leur activité au quotidien.
