Boulangerie, pâtisserie
et chocolaterie

L'excellence dans le matériel pour les boulangers, les pâtissiers et les chocolatiers

Poly-Tech se démarque grâce à son expertise dans la fourniture de matériel pour boulangers pâtissiers chocolatiers. Nous proposons une large gamme de matériels : des fours, machines de panification, des chambres de fermentation, conçus pour simplifier le travail et améliorer la créativité de nos clients. Chez Poly-Tech, nous mettons un point d’honneur à vous aider à réussir en vous offrant des équipements fiables et performants.

De multiples possibilités

Vous souhaitez intégrer le secteur de métiers de bouche, vous lancer dans une création ou encore rénover votre boutique actuelle, Poly-Tech vous propose des projets clés en main, couvrant tous les aspects, de la construction du bâtiment au choix des matériaux, en passant par l’aménagement des laboratoires. Nous prenons en charge chaque étape avec notre réseau de partenaires spécialisés, offrant une solution complète pour concrétiser votre vision.

Matériel pour boulangers pâtissiers chocolatiers

Des partenaires qualifiés

Concessionnaire exclusif de Bongard, leader des équipementiers pour boulangers et pâtissiers depuis 1922, nous intervenons chez les professionnels de la boulangerie dans les régions du 68 et du 90. Notre partenariat garantit un accès privilégié aux excellents produits pour boulangerie et pâtisserie de la marque Bongard.

Préparation de la pâte

Préparation de la pâte

Du pétrin au refroidisseur d’eau

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Division et mise en forme

Division et mise en forme

De la façonneuse à la Panéotrad

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Fermentation & conservation

Fermentation & conservation

Du conservateur au surgélateur

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Cuisson

Cuisson

Du four au sol au four snacking

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Autres marques

Afin de répondre à l’ensemble de vos demandes et vous permettre l’accès à un large choix de matériels pour boulangers et pâtissiers, Poly-Tech et tous les concessionnaires Bongard de France ont créé : 

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Nous sommes à votre écoute pour vous accompagner au mieux et répondre à tous vos besoins.

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Informations

5 rue du chevalement
68310 Wittelsheim

Du lundi au vendredi
8h – 12h / 13h30 – 17h00

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