SALAMANDE GIORIK
Modèle d’occasion – Excellent état
Révisé et Garantie 6 mois par Poly-Tech
2 900€
2 500€
La salamandre professionnelle GIORIK Hi-Touch est un appareil de cuisson à infrarouge haut de gamme conçu pour l’utilisation en cuisine professionnelle (restaurants, hôtels, traiteurs, etc.).
Elle permet de griller, dorer, gratiner et réchauffer rapidement des plats grâce à son système de chauffage performant.
Cette salamandre est équipée de technologie de chauffage exclusive avec des éléments à haut rendement qui atteignent la température de cuisson en quelques secondes, permettant un contrôle précis de la cuisson et une économie d’énergie importante par rapport aux salamandres traditionnelles.
Livraison & installation du matériel possible dans le 68 et le 90. Envoi par un transporteur dans toute la France.
Economique
Testé & garanti
Disponible immédiatement
Les avantages
- Temps de chauffe ultra-rapide : Les résistances très performantes permettent d’atteindre la température de cuisson en un temps très court, ce qui optimise le service en cuisine.
- Comparée à des salamandres traditionnelles, la gamme Hi-Touch peut réduire la consommation jusqu’à ~79 %, grâce à des systèmes de détection automatique et des modes de fonctionnement optimisés.
- Le panneau tactile permet de sélectionner différents modes (cuisson, maintien, programmes préenregistrés), ce qui simplifie la répétition des tâches et garantit des résultats constants.
- Elle convient aussi bien pour griller de la viande, gratin de fromages, que pour réchauffer des plats déjà préparés, offrant une grande flexibilité de service.
- Le design avec bac à graisse amovible et surfaces inox rend le nettoyage rapide, ce qui est un vrai plus en cuisine professionnelle.
Nous répondons à vos
questions
À quoi sert une salamandre Hi-Touch ?
C’est un appareil de finition culinaire : idéal pour griller, gratiner, brunir ou réchauffer des plats avant le service. Elle utilise une chaleur descendante très puissante.
Quelle est la technologie “Hi-Touch” ?
La gamme Hi-Touch est dotée d’un panneau tactile intuitif, réagit au toucher et offre plusieurs modes de cuisson programmables (cuisson, maintien au chaud, programmes mémorisables).
Peut-on régler la distance de chauffe ?
Oui, la tête de chauffe est généralement ajustable en hauteur, ce qui permet d’adapter l’intensité de la cuisson et la position de la source de chaleur.
Quelles sont les dimensions ?
Largeur extérieure : ~ 570 mm
Profondeur (profond.) : ~ 581 mm
Hauteur : ~ 519 mm
Quelle alimentation électrique
Puissance totale : 4,5 kW environ.
Est-ce qu'une livraison autre qu'en Alsace est possible ?
Bien-sûr une livraison sur toute la France est possible. Il faudra compter le transport en supplément.