La PULSVAC KOMET 20 est une machine sous vide professionnelle à cloche, conçue pour les métiers de bouche : restaurateurs, traiteurs, bouchers, poissonniers. Robuste et fiable, elle garantit une mise sous vide performante et constante grâce à son système de commande précis et son injection de gaz pour le conditionnement sous atmosphère protectrice.

L’option manomètre + flexible pour ajout d’argon permet d’injecter un gaz neutre (argon) dans le sachet après la mise sous vide, afin de créer une atmosphère protectrice spécifique.

• Manomètre : il permet de contrôler précisément la pression du gaz injecté.

• Flexible de raccordement : il relie la bouteille d’argon à la machine pour permettre l’injection contrôlée

Dotée d’une construction en acier inoxydable et alliages métalliques, elle assure une hygiène optimale et une grande durabilité. Son couvercle en plexiglas transparent permet un contrôle visuel du cycle, tandis que son panneau de commande intuitif facilite l’utilisation au quotidien.

Compacte et efficace, la KOMET 20 s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles disposant d’un espace limité, tout en offrant des performances de niveau industriel