Le Rondo STm513 est un laminoir professionnel à bandes conçu pour répondre aux exigences des boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant précision, régularité et gain de temps dans le travail des pâtes. Compact et performant, il s’installe facilement sur table tout en offrant une surface de travail généreuse grâce à ses tables latérales rabattables.

Pensé pour un usage quotidien intensif, le ST513 permet d’abaisser rapidement et uniformément tous types de pâtes : feuilletage, pâte levée, pâte à croissants, brioches, pâte à pizza ou encore pâte sucrée. Son système de cylindres réglables assure une réduction progressive et précise de l’épaisseur, garantissant un développement optimal du feuilletage et une texture homogène.

Sa conception robuste en acier et ses composants de qualité professionnelle assurent une excellente durabilité. Les bandes de laminage offrent une bonne adhérence et un guidage fluide de la pâte, tandis que les commandes ergonomiques facilitent le travail de l’opérateur. En fin de service, les tables se replient pour optimiser l’espace dans le laboratoire.