FERMENTO LEVAIN FL30
Modèle d’occasion – Année 2018 – Bon état
Révisé et Garantie 6 mois par Poly-Tech
*Pour connaître le tarif, veuillez nous contacter.
La maîtrise du levain sans compromis !
Le Fermento Levain FL30 est la solution professionnelle idéale pour produire, conserver et rafraîchir votre levain naturel avec une précision absolue. Conçu pour les artisans boulangers exigeants, il garantit stabilité, régularité et performance, tout en optimisant votre organisation de production.
Livraison & installation du matériel possible dans le 68 et le 90. Envoi par un transporteur dans toute la France.
Economique
Testé & garanti
Disponible immédiatement
Les avantages
- Précision thermique ultra-fiable : Contrôle électronique de la température pour une fermentation maîtrisée 24h/24.
- Qualité constante du levain : Fini les variations liées aux conditions ambiantes : votre levain reste stable, actif et performant.
- Gain de temps & d’organisation avec programmation des cycles
- Cuve et composants conçus pour un nettoyage simple et rapide.
- Fabrication robuste & durable
Nous répondons à vos
questions
Le FL30 convient-il à une petite boulangerie artisanale ?
Oui. Sa capacité de 30 litres est idéale pour une production quotidienne artisanale avec une grande régularité.
Peut-on programmer les heures de fermentation ?
Oui, le système permet de programmer les phases de maintien, fermentation et rafraîchissement selon vos besoins.
Permet-il de réduire les variations de qualité du levain ?
Oui. Grâce à la régulation précise de la température, vous obtenez un levain constant, quelles que soient les conditions extérieures.
Quelles sont les dimensions extérieures
Hauteur sans couvercle ouvert : 1250 mm
Hauteur avec couvercle relevé : 1530 mm
Profondeur (avant → arrière) : 1010 mm
Largeur (gauche → droite) : 735 mm
Quelle alimentation électrique
Pour un fermento Levain il faut l’alimentation suivante:
Alimentation électrique requise : 400 V – Triphasé + Neutre + Terre (Tri + N + T) / 50 H
Est-ce qu'une livraison autre qu'en Alsace est possible ?
Bien-sûr une livraison sur toute la France est possible. Il faudra compter le transport en supplément.